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El pan dulce es cualquier tipo de pan con sabor dulce por la adición de azúcar o similares, que además incluye productos grasos como mantequilla, leche o huevos, lo que es llamado «masa enriquecida». Los panes dulces son el lugar común de la repostería y la panadería. Habitualmente se hornean en porciones individuales pero se presentan en multitud de tamaños y formas, con o sin relleno, coberturas o ingredientes adicionales. Es un alimento generalmente consumido en desayunos y meriendas.
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