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El capuchino es, con las características que posee en la actualidad, una bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montada con vapor para darle cremosidad. Toma su nombre de otra bebida a base de café y leche preparada antiguamente en Austria, denominada "kapuziner", con un color similar. Un capuchino se compone de 125 ml de leche y 25 ml de café expreso, en ocasiones se agrega cacao en polvo o canela según el gusto del consumidor.