Tapioca

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Acerca de

La tapioca es el almidón de mandioca elaborado a partir de la raíz de la yuca o mandioca, generalmente preparado en forma granulada. Es el ingrediente principal de algunos manjares típicos paraguayos, como el mbejú, un manjar indígena y llevado a Europa por los españoles en Paraguay en el siglo XVI.

Fuente: Wikipedia